中種林檎様

この前の、りんご酵母が上手く出来たっぽくて

 

 

その酵母液を使って中種を起こしてみた。

 

 

 

 

１日目は酵母液１００ｃｃと強力粉１００ｇを

 

 

 

 

煮沸消毒したビンの中に入れて混ぜ混ぜ。

 

 

 

６時間ほどキッチンに放置プレイ

 

 

 

その後、冷蔵庫に監禁（笑）

 

 

 

 

下のピンクのラインが１日目の量

 

 

 

次の日には倍量に膨れた。

 

 

（写真を撮り忘れた）

 

 

 

 

２日目は同じく酵母液１００ｃｃ、強力粉１００ｇを入れて

 

 

 

 

 

（入れ過ぎなのか？）

 

 

 

 

 

 

ｱﾜﾜﾜ((((ﾟ □ ﾟ ) ﾟ □ ﾟ))))ｱﾜﾜﾜ

 

 

 

とりあえず

 

 

 

混ぜ混ぜ。

 

 

 

 

紫色のラインが混ぜた直後の量。

 

 

 

 

 

これで合ってるのか、間違ってるのか…。

 

 

 

 

全く分からん！！

 

 

 

 

 

 

 

( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

 

 

 

 

 

 

ただ、ビンの中はりんごのいい匂いがしてるよ。

 

 

 

 

 

モコモコしとるでぇ～～～。

 

 

 

 

 

このまま元気に育ってくれ～～～。

 

 

 

 

わんぱくでも良い、たくましく育ってくれ。

 

 

 

 

 

中種林檎様、また明日～～～～。