My梅酒

今年作った「梅酒」です。

久しぶりに梅酒を造りました。

前回造ったのが５年程前…

まだその梅酒も残っています。

ビーフシチューや角煮の隠し味に使ったりしますが、

シンクの奥に置いてある為、忘れてしまう事も…（汗）

私は梅酒を造るものの、実は「梅の実」が食べられません（笑）

なので、いつも「実」だけが残ってしまいます（泣）

けれど、My梅酒は自分好みに造れるのが魅力ですよね。

今回の「梅酒」は角砂糖を少なめにしてみました。

さて、どんな味になるか楽しみです。

（左）実だけ残ってます…。（右）熟成した色してます♪